|
|
Chocolade-ijstaartjes Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
? blikje abrikozen (a netto 400 gr.), 300 gr. slagroomijs, 10 plakjes van Oma′s Chocoladecake, 1 eetlepel koffielikeur, 125 ml slagroom en 2 eetlepels poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het slagroomijs zacht worden. Laat de abrikozen in een zeef goed uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier; snijd de helft in stukjes en de ander helft in dunne reepjes. Snijd de plakjes Oma′s chocoladecake in vierkantjes en splits de vierkantjes door midden zodat je rechthoekjes krijgt. Snijd de overgebleven kantjes van de chocoladecake in stukjes. Bekleed 3 souffleschaaltjes met plastic folie en zet de rechthoekige plakjes cake tegen de wand. Doe het zachte slagroomijs in een kom en schep de stukjes abrikoos, de overgebleven kleine stukjes chocoladecake en de likeur erdoor. Schep dit mengsel in de souffleschaaltjes en strijk de bovenkant glad. Laat de ijstaartjes in de diepvriezer in ca. 2 - 3 uur opnieuw bevriezen.
Trek de taartjes met de folie uit de schaaltjes, verwijder de folie en zet de taartjes op drie bordjes. Klop de slagroom met de poedersuiker stijf en schep de room in een spuitzak. Garneer de bovenkant van het ijs met toefjes slagroom en de reepjes abrikoos. Direct serveren.
|
|
|